Torta od mrkve

Torta od mrkve

Sastojci:

Biskvit 250g brašna 1 prašak za pecivo 300g šećera 2 žličice cimeta 300ml ulja 4 jaja 100g sjeckanih oraha 500g naribane mrkve   Krema 200g margarina sobne temperature 500g krem sira (ABC, Philadelphia…) 400g punomasnog kiselog vrhnja 1 žličica ekstrakta od vanilije 220g šećera u prahu 1 manja naranča

Priprema biskvita:

Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo, dodajte šećer i cimet, sve izmješajte. Uključite mikser na lagano i sipajte ulje i jedno po jedno jaje. Dodajte naribanu mrkvu i sjeckane orahe, te kratko sjedinite najmanjom brzinom miksera. Na okrugli kalup (moj je 26 cm) postavite masni papir i ulijte trećinu smijese. Stavite peći u zgrijanu pećnicu na 160 stupnjeva 45 min. Tako ponovite pečenje još dva puta, dobit ćete tri jednaka biskvita. Biskvite ostavite da se ohlade.

Priprema kreme:

Margarin sobne temperature izradite s krem sirom. Dodajte kiselo vrhnje, šećer u prahu, ekstrajt od vanilije, sok od naranče i ribanu koricu od naranče i sve dobro sjedinite

Slaganje:

1. Biskvit

2.Krema

3.Biskvit

4. Krema

5. Biskvit

6. Ostatkom kreme premazati cijelu tortu, po površini možete naribati malo mrkve.

7. Ostavite tortu da prenoći u frižideru