Najkremastija verzija čokoladnog kolača iz šalice

Najkremastija verzija čokoladnog kolača iz šalice

Mi smo Valentinovo besramno pretvorili u cijeli tjedan čašćenja čokoladom, a ovim receptom nastavljamo niz. Donosimo ti recept za svima poznati mug cake i otkrivamo tajnu kremastog punjenja. 

Brzi kolači iz mikrovalne pećnice često imaju brašnasti okus i teško je procijeniti jesu li zaista pečeni, no ovaj recept garantira uspjeh. Priprema traje pet minuta, a potrebne su ti samo dvije velike bijele šalice. Ako ne možeš pronaći šalice od tri ili više decilitra, predlažemo da smjesu podijeliš u četiri manje, kako ti ništa ne bi iscurilo tijekom pečenja. Ključno je da strogo pratiš upute; smanji mikrovalnu na 50% snage, obavezno promiješaj smjesu nakon prva dva ciklusa pečenja i ne zaboravi dodati kockice čokolade prije trećeg. One su „krivac“ za neodoljivu kremastu sredinu!

Sastojci:

4 žlice maslaca

30 g nasjeckane čokolade 

4 kockice mliječne čokolade

3 žlice šećera

2 velika jaja

2 žlice kakaa

1 žličica ekstrakta vanilije

¼ žličice soli 30 g brašna

½ žličice praška za pecivo

Priprema:

U mikrovalnoj pećnici otopi nasjeckanu čokoladu i maslac. Trebat će ti otprilike 45 sekundi, ali presudno je da posudicu svakih 45 sekundi izvadiš i da promiješaš. Izmiksaj jaja sa šećerom, kakaom, vanilijom i soli pa pomiješaj s čokoladom. Nakon toga dodaj i mješavinu brašna i praška za pecivo pa promiješaj drvenom žlicom. Podijeli tijesto u dvije veće šalice i stavi ih na suprotne strane mikrovalne pećnice. Smanji snagu na 50% i pusti da se peče 45 sekundi. Šalice izvadi, promiješaj i vrati na još 45 sekundi. Kad ih izvadiš, ubaci u sredinu svake smjese po dvije kockice čokolade i stavi u mikrovalnu na još 45 sekundi.

Pričekaj dvije minute da se malo ohladi, ukrasite voćem i šećerom u prahu i posluži.

Izvor: gastro.24sata.hr