Kolači od jabuka i jogurta

Kolači od jabuka i jogurta

Kolači od jabuka i jogurta predstavljaju neodoljivu kombinaciju jednostavnih namirnica koje se pripremaju relativno brzo, a vjerojatno još brže i pojedu.

Kada je u pitanju kolač od jabuka, recept zaista nije teško pronaći, no pitanje je koliko vremena i namirnica imate za pripremu. U takvim slučajevima preporučujemo vam jednostavni kolač od jabuka i jogurta, a recept te upute za pripremu saznajte u nastavku teksta.

Jabuka-kolač

Photo:Photospin

Kolač od jabuka i jogurta

Ovaj jednostavni kolač od jabuka i jogurta je gotov za nešto više od sat vremena, a odličan je izbor uz jutarnje i popodnevne kave. Većinu sastojaka ćete vjerojatno imati u svojoj kuhinji, a potrebno vam je:

  • 150 ml jogurta,
  • 500 g jabuka,
  • 2 šalice brašna,
  • 3 jaja,
  • prašak za pecivo,
  • 150 g bijelog šećera,
  • 50 g smeđeg šećera,
  • 7 žlica ulja,
  • 2 žlice maslaca,
  • 3 žlice limunovog soka,
  • 2 žlice cimeta,
  • prstohvat soli,
  • prstohvat muškatnog oraščića.

Upute za pripremu:

  1. Jogurt, ulje, jaja, šećer i limunov sok pomiješajte. Zatim ogulite i očistite jabuke te ih nasjeckajte na male kockice. Nakon što ste to napravili, dodajte ih prvotnoj smjesi.
  2. Brašno, prašak za pecivo, bijeli šećer, muškatni oraščić i jednu manju žlicu cimeta dodajte u smjesu te dobro pomiješajte. Zatim u posebnu posudu dodajte drugu žlicu cimeta, maslac i smeđi šećer. Pola smjese možete staviti u kalup, posuti s pola žlice cimeta, šećera i maslaca pa zatim dodati drugu polovicu smjese koju na isti način možete posuti kao i prethodnu.
  3. Kolač pecite na 180 stupnjeva oko 45 minuta. Preporučuje se pred kraj pečenja na vrh kalupa staviti foliju kako šećer na gornjoj smjesi ne bi bio gorak.
  4. Nakon pečenja, kolač ostavite da se ohladi, a zatim poslužite.
Kolač-od-jabuka

Photo:Photospin

Štrudla od jabuka i jogurta

Za sve ljubitelje griza donosimo neodoljiv recept u kombinaciji s jabukama i jogurt. Ovaj kolač od jabuka, griza i jogurta podsjeća na fine mirise iz bakinih kuhinja, a sada ga možete napraviti i sami.

Ovisno o pripremi tijesta, ova kombinacija sastojaka može biti dobra i kada je u pitanju pita od jabuka i jogurta. U svakom slučaju, kolači od jabuka i griza ne mogu biti loš izbor. Za pripremu ove štrudle će Vam biti potrebni sljedeći sastojci:

  • jedne kore za štrudlu,
  • 2 jogurta,
  • 3 jaja,
  • 750 g jabuka,
  • čaša griza,
  • čaša šećera,
  • čaša ulja,
  • kiselo vrhnje,
  • 2 vanilin šećera,
  • prašak za pecivo,
  • šećer u prahu,
  • sok od jednog limuna,
  • 3 žlice cimeta.

Upute za pripremu:

  1. Operite, očistite i ogulite jabuke. Naribajte ih i pospite limunovom sokom i s malo cimeta. Šećer, jaja i vanilin šećer pjenasto umutite, a zatim dodajte i sve ostale sastojke pa umutite.
  2. Nakon toga raširite kore i podijelite ih u tri grupe po tri lista. Većina pakiranja dolazi s devet kora za pitu pa ih možete podijeliti na 3×3. Naravno, sami možete odlučiti o količini kora i raspodjeli istih.
  3. Raširite jednu koru i namažite smjesom. Preko nje stavite drugu koru i ponovite postupak. Nakon što stavite treću koru namazanu smjesom, dodajte na nju i jabuke posute s malo cimeta.
  4. Štrudle prebacite u pleh za pečenje. S ostatkom smjese premažite kore i prostor između kora.
  5. Štrudlu pecite na 180 stupnjeva oko 20 minuta. Na kraju pospite šećerom u prahu.
Jabuke-i-jogurt-kolač

Photo:Photospin

Kolač od jabuka i jogurta bez jaja

Za sve one koji ne smiju ili ne žele jesti jaja, postoji i verzija kolača od jabuka i jogurta bez jaja. Neovisno o nedostatku jaja, u okusima ćete svejedno uživati stoga svakako isprobajte i ovu opciju. Sastojci koji će Vam biti potrebni su:

  • 2 dl tekućeg jogurta,
  • 2 velike jabuke,
  • vanilin šećer,
  • prašak za pecivo,
  • 400 g oštrog brašna,
  • 2 dl ulja,
  • 2 dl šećera.

Upute za pripremu:

  1. Sve sastojke osim jabuka dodajte u posudu i dobro pomiješajte mikserom. Nakon toga, manji pleh za pečenje namastite i pospite brašnom, a zatim u njega dodajte prethodno pripremljenu smjesu.
  2. Jabuke operite, očistite i ogulite. Narežite ih na sitne kockice i rasporedite po smjesi koju ste prethodno stavili u pleh za pečenje. Žlicom lagano pritisnite kockice kako bi se malo pomiješali sa smjesom, no nikako ih nemojte direktno umiješati u biskvit.
  3. Kolač pecite na 200 stupnjeva otprilike 30 minuta. Nakon pečenja ga ohladite, pospite šećerom u prahu i poslužite.
Kolači-od-jabuka

Photo:Photospin

Mnogim ljubitelja jabuka će se zasigurno svidjeti ovi brzi i jednostavni kolači od jabuka. Iako postoji mnogo verzija kolača od jabuka (npr. mramorni kolač s jabukama, pita od jabuka), neki od njih znaju biti poprilično komplicirani i s puno sastojaka.

Srećom, postoje i jednostavnije verzije kolača s jabukama kao što su ove. Osim što su osvježavajući zahvaljujući kombinaciji jogurta i jabuka, pritom su vrlo brzo gotovi, što je odlično kada nemate puno vremena, a gosti već stižu.

Uživajte u okusima, a s nama u komentarima podijelite svoje kulinarske savjete!

Izvori:

  1. Kolač s jabukama i jogurtom (2014). Coolinarika.com.
  2. Gašparić, S. (2016). Jogurt kolač s jabukama. ReciPeci.
  3. Izvor: krenizdravo.hr